Knekkebrød

Veldig gode knekkebrød som jeg fikk oppskriften fra av ei på jobb. De er enkle å lage og smaker veldig godt.

Oppskrift
8 dl sammalt grovt rug

4 dl lettkokt havregryn
4 dl solsikke kjerner
2 dl linfrø
2 dl gresskarkjerner
2 ts salt
2 ts sukker
14 dl kaldt vann

Rør sammen alt det tørre, tilsett vann, rør godt sammen med slikkepott e.l. La stå i 3 min.

Smør ut i langpanne, tynt lag. (røren holder til 4 langpanner)

Stek på 150 grader i 45 min. (Med varmluftsovn kan du steke alle 4 pannene på likt)
Ta ut brettene og del opp i firkanter med pizzakjærer. Ha døren litt på gløtt og sett ned til 100 grader. Knekkebrødene tørkes i ovnen på 100 grader i 1 time. La knekkebrødene bli kalde på rist. Oppbevares i kakebommer, ikke plastposer (da blir de myke og mugler)